آيس كريم كيتو منخفض الكربوهيدرات

 هذا الآيس كريم الصديق للكيتو كريمي وغني وحلو بالكاد. لا تتردد في زيادة التحلية قليلاً ، لكن في رأينا ، حليب جوز الهند منحل بدرجة كافية. إذا كنت متشوقًا لإضافة الخلطات ، فهناك الكثير من الخيارات ولكن أحد الخيارات المفضلة لدينا هو تقطيع بعض رقائق الشوكولاتة الصديقة للكيتو (مثل Lily's) ، وبعض ألوان الطعام الخضراء ومستخلص النعناع. فجأة ستحصل على آيس كريم برقائق الشوكولاتة لذيذ ولذيذ من كيتو بالنعناع!

تحذير: بمجرد الخروج من الثلاجة ، سيكون من الصعب نوعًا ما تناول الآيس كريم. نوصي بتركه يذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك لتسهيل الأمر عليك (والعضلة ذات الرأسين).

مكونات

2 (15 أونصة) علب حليب جوز الهند 

2 ج. كريمة ثقيله 

1/4 ج. التحلية سويرف

1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا النقي 

رشة ملح كوشير

طريقة التحضير

برد حليب جوز الهند في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، ويفضل بين عشية وضحاها. 

اصنعي جوز الهند المخفوق: ضعي كريمة جوز الهند في وعاء كبير ، واتركي السائل في العلبة ، واستخدمي الخلاط اليدوي للتغلب على كريمة جوز الهند حتى تصبح كريمية جدًا. اجلس جانبا.

اصنع كريمة مخفوقة: في وعاء كبير منفصل باستخدام خلاط يدوي (أو في وعاء من خلاط قائم) ، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتكون قمم ناعمة. يخفق في التحلية والفانيليا.

يُمزج جوز الهند المخفوق في الكريمة المخفوقة ، ثم يُنقل المزيج إلى صينية الخبز. 

جمده حتى يجمد ، حوالي 5 ساعات.